"pais au fou" : pois au four, haricots secs, fèves, oignons et épices

les lédgeunmes - vegetable - les légumes

Jèrriais	English	français
lé pèrsi	parsley	le persil
l'ail	garlic	l'ail
l'ouongnon	onion	l'oignon
la châlote	shallot	l'échalote
lé pouothé	leek	le poireau
l'aspèrge	asparagus	l'asperge
l'artichaut	artichoke	l'artichaut
lé champîngnon	mushroom	le champignon
la bette	spinach	les épinards
les chours d'Bruxelles	Brussels sprouts	les choux de Bruxelles
lé chour, la caboche	cabbage	le chou
lé chou-flieur	cauliflower	le chou-fleur
lé brécolîn	broccoli	le brocoli
	salad	la salade
la laitue	lettuce	la laitue
	chicory	l'endive
lé céléri	celery	le céleri
lé cornichon	gherkin	le cornichon
la cocombre	cucumber	le concombre
lé potithon	pumpkin	le potiron, la citrouille
la courge	marrow, squash	la courge
	zucchini	la courgette
l'aubèrginne	eggplant	l'aubergine
	sweet/bell pepper	le poivron
lé piment	hot/chili pepper	le piment
lé haricot	bean	le haricot
	broad beans	les fèves
lé pais (rond)	pea	le petit pois
	chickpeas	les pois chiches
	lentils	les lentilles
la grainne	grain, seed	la graine, semence
	wheat	le blé
l'orge	barley	l'orge
	oat	l'avoine
	rye	le seigle
lé maïs	maize, corn	le maïs
	rice	le riz
la patate	potato	la pomme de terre, ("patate")
les frites	"French fries", [fried potatoes]	les frites
la paithe dé tèrre	Jerusalem artichoke	le topinambour
lé navet	turnip	le navet
la pânnais	parsnip	le panais
la betterave	beet, beetroot	la betterave
la cârotte	carrot	la carotte
la radiche	radish	le radis
	avocado	l'avocat
l'olive	olive	"
la tonmate les tonmates s'tchies au solé	tomato sun-dried tomatoes	la tomate les tomates séchées au soleil